Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak rijst, 4 enkele kipfilets, olijfolie, 250g champignons, 2 prei, 1 courgette, zout, peper, massala, peterselie, ketjap, sambal, knoflook, 4 eieren
Voorbereiding:
Snij de kip fijn en doe die in een bakje, doe er 4 eetlepels olijfolie bij. Doe dan de kruiden erbij naar eigen smaak, maar in ieder geval peper, zout, peterselie, knoflook, ketjap, sambal en veel massala. Laat dit het liefst minstens 4 uur afgedekt in de koelkast staan. Vergeet niet om net voor je gaat beginnen de groentes even te snijden
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals op het pak staat aangegeven. Eventueel kan je vast wat zout en masala in het water doen.
Klop de 4 eieren en maak daar roerei van in een koekenpan. Doe de kipfilet in de wok en bak deze, als het bijna kunnen de gesneden groentes erbij. Als de rijst klaar is kun je alles door elkaar mengen.
|
|